Pyszne danie pochodzące z kuchni śródziemnomorskiej. Badania dowodzą, że kuchnia śródziemnomorska jest jedną z najzdrowszych na świecie, ponieważ zawiera zdrowe tłuszcze oraz dużą ilość warzyw.
Makaron z kurczakiem i pomidorkami
Pełnoziarnisty makaron w połączeniu z kurczakiem i warzywami jest bardzo sycącym, a zarazem zdrowym posiłkiem. Oprócz podstawowych składników w przepisie wykorzystałem szpinak, ser feta oraz jogurt grecki. To, co zasługuje na uwagę w tym daniu, to czas przygotowania, ponieważ jest on krótki.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Kroimy kurczaka
Filet z kurczaka pokrój w kostkę, dodaj oliwę, przyprawę i całość wymieszaj. Po chwili rozgrzej patelnię i zacznij smażyć wcześniej zamarynowaną i pokrojoną pierś.
-
Gotujemy makaron
W międzyczasie przygotowywania kurczaka ugotuj makaron al dente, a po ugotowaniu odcedź i odstaw. Uważaj, by makaron się nie skleił.
-
Smażymy szpinak i pomidory
W trakcie smażenia kurczaka dodaj mrożony szpinak i smaż, do momentu, aż szpinak się zacznie rozpadać. Po chwili dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a na koniec pokrojone pomidory.
-
Dodajemy ser feta i jogurt
Do kurczaka i warzyw dodaj ser feta, by się rozpuścił oraz jogurt grecki. Po chwili dodaj ugotowany wcześniej makaron, przypraw świeżo zmielonym pieprzem i solą, a całość wymieszaj.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 475kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 15g24%
- Węglowodanów całkowicie 51g17%
- Błonnik pokarmowy 5g20%
- Cukry 5g
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Notatka
- W przepisie użyłem sera kanapkowego typu feta, a nie oryginalnej fety.
- Przyprawa do kurczaka może być dowolna, ja najczęściej używam przyprawy ziołowej do kurczaka.