Kurczak curry z ryżem
Kurczak curry to jedno z bardziej popularnych dań kuchni indyjskiej. Kawałki kurczaka w sosie curry doskonale komponuje się z czerwoną papryką, a podane z ryżem są doskonałym, pełnowartościowym posiłkiem.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Ugotuj ryż i przygotuj warzywa
Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę pokrojoną w piórka, do momentu aż się zeszkli. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek. W międzyczasie zacznij gotować ryż.
-
Usmaż kurczaka
Pierś kurczaka pokrój w kostkę dodaj do warzyw na patelni. Następnie dodaj sos sojowy, a całość smaż, aż kurczak się lekko zarumieni.
-
Dodaj pastę curry i mleczko kokosowe
Gdy kurczak i warzywa będą gotowe, dodaj na patelnię pastę curry i mleczko kokosowe. Całość duś jeszcze przez około 5-10 minut.
-
Dopraw do smaku
Potrawę dopraw jeszcze przyprawami wedle uznania. Polecam sól, pieprz, kurkumę, curry. Podawaj z wcześniej ugotowanym ryżem.
Wartości odżywcze
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 415kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 11.99g19%
- Węglowodanów całkowicie 56g19%
- Błonnik pokarmowy 3.2g13%
- Cukry 8.7g
- Białko 22g44%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Notatka
- Podczas dodawania pokrojonego kurczaka do warzyw przesuń warzywa na bok patelni (jeśli jest duża). Kurczaka smaż na drugiej części, bo wtedy lepiej się zarumieni.