Wysokobiałkowe racuchy z jabłkami

Name: Wysokobiałkowe racuchy z jabłkami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 szt. jajka; 150 g skyr; 50 g mąka; 1 szt. jabłko; 3 ml oliwa; 1 szczypta proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 1 łyżeczka masło orzechowe

Te racuchy to bardzo szybkie danie, które przygotujesz w zaledwie kilka minut. Ich smak kojarzy się jako smak dzieciństwa w zdrowszym wydaniu. Możesz je spakować i zabrać na wynos do pracy lub szkoły.

Czas Przygotowania 10 minut Czas całkowity 10 minut Trudność: Początkujący Porcje: 1 Kalorie: 550

Składniki

1 szt. jajka

150 g skyr (waniliowy)
50 g mąka

1 szt. jabłko (małe)

3 ml oliwa
1 szczypta proszek do pieczenia
1 szczypta sól
1 łyżeczka masło orzechowe

Sposób przygotowania

Pokrój jabłko w drobną kostkę i dodaj do miski.
Następnie do jabłek dodaj jajko, skyr, mąkę, szczyptę soli, proszku do pieczenia i całość wymieszaj.
Na patelnię, z rozgrzaną oliwą wylewaj po łyżce masy i smaż z obu stron do uzyskania złotego koloru.
Przełóż gotowe rachcuchy na talerz i posmaruj masłem orzechowym.

Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 550kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 18g28%
Węglowodanów całkowicie 74g25%
Białko 31g62%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Notatka

Aby racuchy się nie przypaliły polecam Ci użyć dobrej patelni teflonowej i oliwy w sprayu.

Przepis zaczerpnąłem ze strony Dietetyk Powszechny.

Najczęściej zadawane pytania

Rozwiń wszystko:

Na czym najlepiej smażyć takie placki?

Ze względów zdrowotnych polecam oliwę z oliwek. Dodaję niewielką ilość i rozpylam ją (spray).