Name: Kremowe gnocchi a’la Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g gnocchi; 1 szt. jajko; 40 g szynka z fileta kurczaka; 30 g mozarella light; 5 g oliwa z oliwek; 1 ząbek czosnek; 1 łyżka oliwa; 1 łyżeczka świeża natka pietruszki; 1 szczypta przyprawy

Kremowe gnocchi a’la Carbonara

Pora: Obiady, Kolacje Kategorie: Mięsne Szybkie przygotowanie

Trudność: Początkujący Czas całkowity 20 minut

Porcje: 1

Opis

Składniki

200 g gnocchi
1 szt. jajko
40 g szynka z fileta kurczaka

30 g mozarella light

5 g oliwa z oliwek

1 ząbek czosnek

1 łyżka oliwa

1 łyżeczka świeża natka pietruszki

1 szczypta przyprawy (pieprz, sól)

Sposób przygotowania

Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Sparz jajko wrzątkiem, wbij do miski, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie roztrzep widelcem, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Do podsmażonej wędliny dodaj posiekany czosnek, chwilę podsmażaj, aby uwolnić aromat. Następnie zdejmij z palnika i wrzuć wcześniej ugotowane gnocchi, dokładnie wymieszaj.
Dodaj startą mozarellę i wlej roztrzepane jajko. Szybko wymieszaj, aby jajko nie ścięło się całkowicie, lecz stworzyło kremowy sos, który otuli gnocchi. Podawaj od razu, najlepiej posypane natką pietruszki.

Wartości odżywcze

Porcje 1

Ilość na porcję
Kalorie 505kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 14g22%
Węglowodanów całkowicie 63g21%
Białko 29g58%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Notatka

Do wykonania przepisu użyta została wędlina z fileta z kurczaka Piratki oraz gnocchi z Lidla.