Name: Spaghetti z indykiem i parmezanem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 65 g filet z piersi indyka; 65 g makaron; 10 g ser parmezan; 0,25 szt. cebula; 120 ml passata pomidorowa; 1 łyżka oliwa; 0,5 ząbek czosnek; 1 szczypta przyprawy

Spaghetti z indykiem i parmezanem

Spaghetti to rodzaj długiego, cienkiego makaronu i jest podstawą dań tradycyjnej kuchni włoskiej. Typowe danie składa się z porcji świeżo ugotowanego makaronu wymieszanego z odpowiednim sosem i opcjonalnie posypanego serem. W moim przepisie dodałem filet z mielonego indyka, co sprawia, że danie zawiera dużą ilość dobrego białka. Smak i aromat nadaje potrawie starty ser parmezan, a zaletą jest krótki czas przygotowania posiłku.

Autor: Marcin Wójcik

Czas Przygotowania 5 minut Czas całkowity 20 minut Trudność: Średnio zaawansowane Porcje: 1 Kalorie: 440

Składniki

65 g filet z piersi indyka
65 g makaron (spaghetti)
10 g ser parmezan
0,25 szt. cebula
120 ml passata pomidorowa
1 łyżka oliwa
0,5 ząbek czosnek
1 szczypta przyprawy (sól, świeżo zmielony czarny pieprz, oregano, bazylia)

Sposób przygotowania

Pokrój cebulę i zacznij smażyć na oliwie. W międzyczasie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, mielonego indyka, przyprawy i smaż całość do zarumienienia się mięsa.
W międzyczasie smażenia mięsa z indyka zacznij gotować makaron, by był gotowy, gdy przygotujesz sos spaghetti.
Po usmażeniu indyka dodaj passate i przyprawy. Gotuj chwilę całość na małym ogniu. Po chwili dodaj makaron i całość wymieszaj. Jeśli potrzebujesz, to dopraw do smaku.
Na talerz wyłóż wcześniej ugotowany makaron i polej przygotowanym sosem. Całość posyp startym parmezanem.

Notatka

Jeśli chcesz wzbogacić danie, to możesz dodać dodatki, np. paprykę, oliwki.
Czasami zamiast parmezanu używam sera Grana Padano.